Los laboratorios del grupo de Biotecnología Enológica y sus principales recursos están en el Campus Sescelades de la Universidad Rovira i Virgili, en Tarragona (Cataluña). La dirección es Marcel·li Domingo, nº 1, Tarragona. Los componentes del grupo pertenecen al Departamento de Bioquímica y Biotecnogía de la Facultad de Enología.